Θέλησα να ξεκαθαρίσω το ψυγείο μου από τα διάφορα σαλατικά που μου είχαν περισσέψει και έφτιαξα μια χορταστική σαλάτα.
Υλικά:
3 βραστές πατάτες
2 βραστά αυγά
φύλλα μαρουλιού
σαλάτα πράσινη και κόκκινη
1 πιπεριά κόκκινη
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
αγγούρι
ελιές
για τη σάλτσα:
ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, ξύδι μπαλσάμικο
Τρόπος παρασκευής:
Κόβουμε τα υλικά μας και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ
Περιχύνουμε με τη σάλτσα που έχουμε φτιάξει
Συμβουλή: Προσθέτουμε τα αυγά στο τέλος για να μην διαλυθούν