Σως φράουλας

Είχα στο ψυγείο λίγες φράουλες που ήταν αρκετά ώριμες. Δεν είχαν λαχταριστή εμφάνιση ώστε να τις κάνω φρουτοσαλάτα, αλλά δεν είχαν χαλάσει. Σκέφτηκα να τις κάνω μία σως για το παγωτό. Υλικά 500 γρ. φράουλες 100 γρ. ζάχαρη Εκτέλεση Πλένουμε τις φράουλες και τις στεγνώνουμε.  Τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ.  Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τις πολτοποιημένες φράουλες και προσθέτουμε 100 γρ. ζάχαρη λευκή.  Βράζουμε για 3 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει και την διατηρούμε στο ψυγείο σε βάζο. Τατιάνα