Σαλάτα με καρότο και αχλάδι

Μου περίσσεψαν πολλά καρότα που έπρεπε να καταναλωθούν άμεσα. Έφτιαξα μια πρωτότυπη και δροσιστική σαλάτα Υλικά: 6-7  καρότα 2  αχλάδια 1  φλυτζανάκι καρύδια χοντροτριμμένα 1  λεμόνι  ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Τρόπος παρασκευής: Τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη.  Τρίβουμε τα αχλάδια στον τρίφτη και τα περνάμε με το χυμό του μισού λεμονιού να μην μαυρίσουν. Ανακατεύουμε  στη σαλατιέρα όλα τα υλικά, καρότα, αχλάδια, καρύδια. Χτυπάμε το ελαιόλαδο με το υπόλοιπο λεμόνι το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε τη σαλάτα ανακατεύοντας καλά. Σερβίρουμε. Λίτσα