Γιατί Μπορούμε

από το mad4food.gr Σήμερα το πρωί μάθαμε για μια προσπάθεια και πρωτοβουλία εθελοντών και εταιρειών εστίασης που καταπολεμά τη σπατάλη του περισσευούμενου φαγητού. Μας άρεσε πολύ αυτή η ιδέα και προσπαθούμε να την διαδώσουμε, και ελπίζουμε και εσεις!! Παρακάτω παραθέτουμε κάποια κείμενα που βρήκαμε ψάχνοντας για περισσότερες πληροφορίες. “Το “Μπορούμε” είναι μία πρωτοβουλία εθελοντών και εταιρειών εστίασης που καταπολεμά τη σπατάλη του περισσευούμενου φαγητού και  δρα υπέρ της αξιοποίησής του για κοινωφελή σκοπό, με τη στήριξη του Ιδρύματος Τράπεζα Τροφίμων. Βλέποντας το παράδοξο ότι στην Ελλάδα υπάρχουν εκατομμύρια άνθρωποι που πεινάνε ή υποσιτίζονται ενώ ταυτόχρονα, τόνοι κατάλληλου φαγητού πετιέται καθημερινά σε εκατοντάδες εστιατόρια, ταβέρνες, και σημεία εστίασης, αποφασίσαμε να δράσουμε. Οι εταιρείες εστίασης είναι αρωγοί και σύμμαχοί μας. Αναγνωρίζοντας τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν τόσοι άνθρωποι που δεν έχουν τη δυνατότητα να προσφέρουν στον εαυτό τους και στην οικογένειά τους ούτε “ένα πιάτο φαγητό” στην Ελλάδα του 2011, αποφάσισαν να κινητοποιηθούν και να βάλουν ένα οριστικό τέλος στο πέταμα του κατάλληλου φαγητού που τους περισσεύει. Λειτουργούμε με την υποστήριξη της Τράπεζας Τροφίμων, του Ιδρύματος για την Καταπολέμηση της Πείνας. Η Τράπεζα Τροφίμων ιδρύθηκε το 1995 με πρωτοβουλία του Γεράσιμου Βασιλόπουλου. (Προεδρικό Διάταγμα ΦΕΚ 540/21.10.95). Είναι κοινωφελές μη κερδοσκοπικό ίδρυμα και έχει ως αποκλειστικό σκοπό την καταπολέμηση της πείνας και τον περιορισμό της σπατάλης. Στο δίκτυο εξυπηρέτησής της υπάρχουν 218 ιδρύματα που φιλοξενούν απόρους, παιδιά, ηλικιωμένους, άτομα σε προγράμματα απεξάρτησης. Η Τράπεζα Τροφίμων ανήκει στην Ευρωπαϊκη Ομοσπονδία Τραπεζών Τροφίμων (FEBA). Μέσω του δικτύου της Τράπεζας Τροφίμων το οποίο αναπτύσσεται συνεχώς, έχουμε τη δυνατότητα να γνωρίζουμε τις πραγματικές και ζωτικές ανάγκες των συσσιτίων και των ιδρυμάτων της Αττικής. Είμαστε συμβεβεβλημένοι με: εστιατόρια ταβέρνες πρατήρια άρτου καταστήματα fast food Διανομή των Τροφίμων Οι εταιρείες εστίασης που συνεργάζονται μαζί μας διαθέτουν το φαγητό που τους περισσεύει το οποίο είναι κατάλληλο προς κατανάλωση. Τα συσσίτια και τα Ιδρύματα του Δικτύου της Τράπεζας Τροφίμων παραλαμβάνουν σε καθημερινή βάση από διάφορα σημεία της Αττικής τα τρόφιμα που περισσεύουν. Χρησιμοποιείται εξοπλισμός των Ιδρυμάτων για την ασφαλή μεταφορά τους. Τα τρόφιμα δεν αποθηκεύονται. Μεταφέρονται την ίδια στιγμή στο Ίδρυμα ή το συσσίτιο προς άμεση κατανάλωση και αξιοποίηση την ίδια μέρα.” Τέλος να προσθέσουμε ότι η κα Ξένια Παπασταύρου (η υπεύθυνη για την πρωτοβουλία boroume.gr) φέτος θα τρέξει τον πρώτο της Μαραθώνιο στις 31 Οκτωβρίου, στην κλασσική διαδρομή και σου ζητά να υποστηρίξεις την προσπάθειά της κάνοντας μία δωρεά οποιουδήποτε χρηματικού ποσού στην Τράπεζα Τροφίμων, Ίδρυμα για την Καταπολέμηση της Πείνας. Όπως γράφει η ίδια στο προσωπικό της ιστολόγιο: “Αξίζει να αναλογιστούμε το έργο της Τράπεζας Τροφίμων η οποία, με τα τρόφιμα που διανέμει στα συσσίτια κάθε εβδομάδα, βοηθάει στη σίτιση 20,000 ανθρώπων!” Επικοινωνία: Ξένια Π. Παπασταύρου κιν. 6973 383834 twitter: @boroume blog: http://xeniasmarathon.blogspot.com/ πηγή: boroume.gr, posiliving.gr, traptrof.gr φωτογραφίες: globalfoodforthought.typepad.com Δημοσιεύτηκε στο www.mad4food.gr