«A Taste of Greece», ένα ιδιαίτερο βιβλίο για το Μπορούμε

Ξεκινώντας με 12 τυρόπιτες το 2011, μέχρι σήμερα έχουμε σώσει και προσφέρει περισσότερες από 6,5 εκατομμύρια μερίδες φαγητού από κάθε είδους δωρητή προς κοινωφελείς φορείς σε κάθε γωνιά της Ελλάδας, υποστηρίζοντας με αυτό τον τρόπο ουσιαστικά το έργο τους. Έχουμε δημιουργήσει προγράμματα για την προώθηση της διάσωσης τροφίμων σε κάθε στάδιο της αλυσίδας τροφής, εκπαιδευτικό πρόγραμμα για παιδιά κάθε ηλικίας και ενημερωτικά προγράμματα γύρω από το θέμα της σπατάλης τροφίμων και των τρόπων μείωσης της. Πλέον, το δίκτυο των συνεργασιών μας αποτελείται από εκατοντάδες δωρητές και κοινωφελείς φορείς - αποδέκτες, από περίπου 40 εκπαιδευμένους εθελοντές που στηρίζουν το Μπορούμε σε τακτική βάση και από πάρα πολλούς φίλους που πιστεύουν όπως εμείς πως καμία μερίδα φαγητού δεν πρέπει να πηγαίνει χαμένη στην Ελλάδα σήμερα. Όλη αυτή η προσπάθεια μας για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και την καταπολέμηση του υποσιτισμού στην Ελλάδα έχει στηριχθεί στην απέραντη αγάπη και στήριξη που έχουμε δεχθεί από πάρα πολλούς φίλους σε διάφορα μέρη του κόσμου. Μια ειδική περίπτωση είναι η Τατιάνα Μπλάτνικ, η οποία πριν περίπου 1,5 χρόνο ήρθε κοντά μας με τη βούληση να στηρίξει το σκοπό μας. Μετά από σύντομη συζήτηση ήρθαμε ομόφωνα στο συμπέρασμα πως θα ήταν ο πιο κατάλληλος άνθρωπος για να υλοποιήσει μια ιδέα που αρχικά μας είχε προτείνει το 2012 μια Ελληνο-Αυστραλή φίλη μας, η Gina Lionatos, όταν είχε επικοινωνήσει μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσε να μας στηρίξει. Πιο συγκεκριμένα, η ιδέα αφορούσε τη δημιουργία ενός βιβλίου συνταγών από ελληνικά φαγητά, που θα πρότειναν Έλληνες της Διασποράς ή ξένοι που έχουν μια ιδιαίτερη αγάπη και σύνδεση με την Ελλάδα και το οποίο θα πουλιόταν σε διάφορες χώρες στον κόσμο με στόχο τη στήριξη του Μπορούμε. Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι που μετά από πολύ προσπάθεια, μεράκι, αγάπη και πάθος, η Τατιάνα Μπλάτνικ ολοκλήρωσε αυτό το ιδιαίτερο βιβλίο, το «A Taste of Greece», με τη συντακτική επιμέλεια της φίλης του Μπορούμε Diana Farr Louis και με την ευγενική χορηγία του εκδοτικού οίκου teNeues, ο οποίος είχε και τη συνολική επίβλεψη. Απλά, δεν υπάρχουν λόγια για να τους ευχαριστήσουμε αρκετά. Ένα μεγάλο ευχαριστώ οφείλουμε επίσης να εκφράσουμε στη Gina Lionatos για την αρχική έμπνευση καθώς και στον εθελοντή μας Νίκο Πολιτάκη, ο οποίος εργάστηκε με αφοσίωση και για μεγάλο διάστημα για την υλοποίηση αυτής της ιδέας. Τέλος, ευχαριστούμε ασφαλώς και τον κάθε συμμετέχοντα που πρόσφερε με πολλή αγάπη για την Ελλάδα την αγαπημένη του συνταγή για το βιβλίο! Ευχόμαστε το «A Taste of Greece» να είναι «καλοτάξιδο» και να το απολαύσουν οι αναγνώστες του όσο απολαύσαμε και εμείς τη δημιουργία του.  Εφόσον επιθυμείτε να αγοράσετε το βιβλίο, να απολαύσετε ευφάνταστες συνταγές και παράλληλα να στηρίξετε και το Μπορούμε μπορείτε να το προμηθευτείτε εδώ.