Μέσα σε ένα συνεχιζόμενο κλίμα αβεβαιότητας εξαιτίας της πανδημίας, το Μπορούμε όχι μόνο κατάφερε να αντεπεξέλθει στις συνεχείς προκλήσεις για την καθημερινή λειτουργία της οργάνωσης, αλλά και να αυξήσει τη συνολική διάσωση & προσφορά τροφίμων καθώς και να δημιουργήσει νέες δραστηριότητες σχετικές με τη μείωση της σπατάλης τροφίμων στην Ελλάδα.
Η ηλεκτρονική πλατφόρμα SOULFOOD συνδέει παραγωγούς που έχουν περισσεύματα αγροτικής παραγωγής με κοινωφελείς φορείς και φορείς τοπικής αυτοδιοίκησης για αναδιανομή