Ολοκλήρωση του ευρωπαϊκού έργου SOULFOOD

Μετά από 2 χρόνια εντατικής προσπάθειας των 4 ευρωπαίων εταίρων που συμμετέχουν στο έργο SOULFOOD, η δημιουργία της ηλεκτρονικής πλατφόρμας που στοχεύει στην αξιοποίηση της περισσευούμενης αγροτικής παραγωγής έχει πλέον ολοκληρωθεί. 

Η ηλεκτρονική πλατφόρμα SOULFOOD  συνδέει παραγωγούς που έχουν περισσεύματα αγροτικής παραγωγής με κοινωφελείς φορείς και φορείς τοπικής αυτοδιοίκησης για αναδιανομή. Οι παραγωγοί μπορούν να αναφέρουν το πλεόνασμα των αγροτικών προϊόντων τους στην ηλεκτρονική πλατφόρμα, διευκολύνοντας του κοινωφελείς φορείς στο να συντονίσουν την παραλαβή τους και τη διανομή στους ανθρώπους που έχουν ανάγκη. Αυτή η διαδικασία εμποδίζει τη σπατάλη τροφίμων ενώ ταυτόχρονα διασφαλίζει ότι τα τρόφιμα θα φτάσουν σε ανθρώπους με διατροφική ανασφάλεια. 

 Για 2 χρόνια οι εταίροι του έργου SOULFOOD από την Ισπανία, τη Λιθουανία, τη Ρουμανία και την Ελλάδα μοιράστηκαν γνώση, εμπειρία και τεχνογνωσία και εργάστηκαν συντονισμένα προκειμένου να κατανοήσουν τις ανάγκες των παραγωγών αγροτικών προϊόντων και των κοινωφελών φορέων, να καταγράψουν τις υπάρχουσες καλές πρακτικές διεθνώς και να αναπτύξουν ένα τεχνολογικό εργαλείο το οποίο προσφέρει την καλύτερη δυνατή λύση στα θέματα που εντοπίστηκαν.

Η διετής προσπάθεια των εταίρων από τις 4 χώρες καταγράφηκε σε ένα video το οποίο απεικονίζει την αφοσίωση όλων στη μείωση της σπατάλης των τροφίμων στον πρωτογενή τομέα και την αξιοποίηση των πλεονασμάτων από κοινωφελείς φορείς:

 https://www.dipta.cat/en/noticies/soulfood-two-years-three-minutes

Δεδομένου ότι 1/3 της αγροτικής παραγωγής μένει αδιάθετο στο χωράφι, η ηλεκτρονική πλατφόρμα του έργου SOULFOOD αποτελεί ένα σύγχρονο εργαλείο για την αντιμετώπιση της σημαντικής πρόκλησης της σπατάλης τροφίμων στον αγροτικό τομέα. Το Μπορούμε, ως ένας από τους εταίρους του SOULFOOD, στηρίζει τις λύσεις που στοχεύουν στη μείωση της σπατάλης των τροφίμων στον αγροτικό τομέα.