Αποθηκεύστε τις ντομάτες σε ελαιόλαδο

Για τις ντομάτες που ετοιμάζονται να χαλάσουν, μπορείτε να τις κόψετε σε κομματάκια, να τις ψύσετε στο φούρνο και ύστερα να τις αποθηκεύσετε με ελαιόλαδο στο ψυγείο. Θα παραμείνουν φρέσκες για μια ακόμη εβδομάδα. Πηγή: www.sunnycreekfarms.com