Καταψύξτε το αλεύρι για μερικές μέρες

Καταψύξτε το αλεύρι για μερικές μέρες για την πρόληψη μαμουνιών. Μόλις αγοράσετε το αλεύρι βάλτε το στην κατάψυξη για να πεθάνουν τα μαμούνια και τα αυγά τους. Τα θηλυκά μαμούνια γενούν αυγά στον πυρήνα του κόκκου και οι μικρές κάμπιες τα τρώνε από το εσωτερικό τους, κάνοντας το πιο δύσκολο να ανιχνευτούν. Η υπερθέρμανση και η ψύξη τα εξολοθρεύει εύκολα. Βεβαιωθείτε πως η συσκευασία του αλευριού είναι καλά σφραγισμένη για να μην διαπεράσουν οσμές φαγητού. Πηγή: Kitchen Daily