Aρθρογραφία

Εκκίνηση του Eυρωπαϊκού προγράμματος «SavingFood»!

Με περισσή χαρά σας ανακοινώνουμε τη συμμετοχή του Μπορούμε στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα «SavingFood», το οποίο ξεκίνησε επίσημα τον περασμένο Ιανουάριο, και θα έχει διάρκεια δύο χρόνια.Το «SavingFood» έχει ενταχθεί στο ευρύτερο πλαίσιο του επιχειρησιακού σχεδίου «Horizon 2020», το οποίο χρηματοδοτείται εξ’ ολοκλήρου από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και αποτελεί το μεγαλύτερο πρόγραμμα για την έρευνα και την καινοτομία.. Περισσότερα...

Η εμπειρία μου από το «Μπορούμε στη Λαϊκή»: «Είναι από αυτά που πρέπει να δοκιμάσεις!»

Νεοσύλλεκτος (στο Μπορούμε) Γεώργιος Σκόνδρας του Κωνσταντίνου αναφέρω ότι η δράση στη Λαϊκή του Βύρωνα την 22 Ιανουαρίου του 2016 εκτελέστηκε με απόλυτη επιτυχία!Δηλαδή, θα ρωτήσετε (και καλά θα κάνετε); Η δράση αυτή του Μπορούμε κατάφερε να «διασώσει» αρκετά προϊόντα ώστε να υποστηριχτεί το έργο του Προφήτη Ηλία που αφορά στην παροχή συσσιτίου. Αντιλαμβάνομαι ότι.. Περισσότερα...

Διάσημοι Chef κατά της Σπατάλης Τροφίμων

Στο Μπορούμε, η ενημέρωση και η ευαισθητοποίηση του ευρύτερου κοινού αναφορικά με τη σπατάλη τροφίμων αποτελεί διαρκή μας στόχο.Πιστεύουμε πως εάν αλλάξει ο τρόπος με τον οποίο οι πολίτες αντιλαμβάνονται τη σπατάλη τροφίμων και συνειδητοποιήσουν τόσο το μέγεθος της σπατάλης πόρων που συντελείται αλλά και το πόσο εύκολο είναι πραγματικά να μειωθεί η σπατάλη αυτή.. Περισσότερα...

Τί λέει η νέα ευρωπαϊκή έρευνα σχετικά με τη σπατάλη των τροφίμων στην Ελλάδα;

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημοσίευσε τα αποτελέσματα της πρώτης έρευνας Φλας Ευρωβαρόμετρο σχετικά με τη «Σπατάλη των τροφίμων και επισήμανση της ημερομηνίας».Ορισμένα ευρήματα της έρευνας στην Ελλάδα τράβηξαν ιδιαίτερα την προσοχή μας. Στην Ελλάδα οι συμμετέχοντες στην έρευνα -σε ποσοστό 66%- είναι εξοικειωμένοι με την ένδειξη «ανάλωση έως»,  που σημαίνει ότι το τρόφιμο δεν πρέπει να.. Περισσότερα...

Νέα Ευρωπαϊκή έρευνα για τη σπατάλη τροφίμων μας καλεί σε άμεση δράση

47 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων ετησίως καταλήγουν στα σκουπίδια στην Ευρώπη. Αυτό δείχνει η τελευταία έρευνα της Ε.Ε. σχετικά με τη σπατάλη τροφίμων, σύμφωνα με την οποία 16% των τροφίμων που φτάνουν σε κάθε Ευρωπαίο καταναλωτή καταλήγει στα σκουπίδια, δηλαδή 123 κιλά ανά πολίτη.Το πιο σημαντικό στοιχείο της έρευνας είναι ότι το 80% αυτής της σπατάλης.. Περισσότερα...

“The rise of Greek civil society” | Sally Brammall, The Guardian

Talk to those who are building Greece’s civil society and it becomes clear that volunteering brings people together no matter what their political views “We have this fantastic potential: hundreds of volunteers all over Greece,” says Alexander Theodoridis, founder of the food surplus distribution charity Boroume. “We have to grow our organisation to the next.. Περισσότερα...

O Baptiste Dubanchet καταγγέλλει την σπατάλη του φαγητού και κάνει τον γύρο της Ευρώπης με ποδήλατο, τρώγοντας μόνο από κάδους απορριμάτων

“Όταν 18.000 παιδιά πεθαίνουν από την πείνα κάθε μέρα, πώς γίνεται να αδιαφορήσεις για αυτό στον εικοστό πρώτο αιώνα;” γράφει ο 25χρονος Γάλλος Baptiste Dubanchet στο ιστολόγιο του, με τίτλο La Faim du Monde 2014 (η Παγκόσμια Πείνα).  Με σκοπό την ευαισθητοποίηση των ανθρώπων ανά τον κόσμο για την σπατάλη των τροφίμων και τις βλαβερές.. Περισσότερα...

Η κατάργηση της ετικέτας “κατά προτίμηση πριν από” στην Ε.Ε.

Η διαπίστωση πως η ετικέτα προϊόντων “κατά προτίμηση πριν από” είναι μία βασική αιτία σπατάλης τροφίμων έχει οδηγήσει ορισμένες χώρες, όπως η Ολλανδία και η Ισπανία, να καταθέσουν πρόταση στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή σχετικά με την μερική κατάργηση αυτής της ετικέτας, αλλά και την ενίσχυση της ενημέρωσης των καταναλωτών σχετικά με τη σωστή χρήση των ετικετών. .. Περισσότερα...

Στοιχεία για την φτώχεια στην Ελλάδα του 2014

Βασική καθημερινή εργασία στο ΜΠΟΡΟΥΜΕ είναι η τακτική επαφή με φορείς που φροντίζουν ανθρώπους ευπαθών κοινωνικών ομάδων όπως στέγες ανηλίκων, γηροκομεία, συσσίτια και κοινωνικές υπηρεσίες δήμων. Από τα στοιχεία που μας δίνουν οι φορείς σχετικά με τις διατροφικές ανάγκες τους, παρατηρούμε τα τελευταία χρόνια μια ραγδαία και συνεχή αύξηση στον αριθμό των ανθρώπων, που δυστυχώς.. Περισσότερα...

“Παγκόσμια Τράπεζα: Στα σκουπίδια καταλήγει το ένα τρίτο των τροφίμων”, Η Καθημερινή

Ο κόσμος χάνει ή σπαταλάει το 25-33% των τροφίμων που παράγει ετησίως για κατανάλωση, ένα τεράστιο ποσοστό που θα μπορούσε να καλύψει το χάσμα μεταξύ υποσιτισμού και επαρκούς δίαιτας σε πολλές χώρες, υποστηρίζει η Παγκόσμια Τράπεζα σε μια έκθεσή της που δόθηκε σήμερα στη δημοσιότητα. «Το ποσοστό των τροφίμων που σπαταλιούνται παγκοσμίως είναι ντροπιαστικό», είπε.. Περισσότερα...